*SÍLVIA CASALS BRUTAU*
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Agente Comercial
Soy agente comercial de la delegación de Mataró. Desde que dispongo de Thermomix, me atrevo a cocinar cualquier tipo de plato, ya sean  entr...

Delegación Mataró (Barcelona)

Dirección
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Teléfono
934766750

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CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN

CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN

Mmm… cebollitas a la crema con jamón,  deliciosamente ricas!!!
Te aconsejo que las pruebes… seguro que repetirás!!!

CEBOLLITAS A LA CREMA CON JAMÓN
Para 4 raciones

INGREDIENTES

300  g de agua
500-600  g de cebollitas francesas (peladas y enteras)
20  g de aceite de oliva virgen extra
20  g de mantequilla
80  g de dados de jamón serrano
150  g de nata (con 35% de grasa)
1  pellizco de pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

  1. Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las cebollitas y programe  25 min/ Varoma/ vel 1.
  2. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Vacíe el vaso.
  3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso el aceite, la mantequilla y el jamón y rehogue 6 min/ Varoma/ vel 1.
  4. Agregue la nata y caliente 3 min/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel 1.
  5. Incorpore las cebollitas reservadas y la pimienta y programe 2 min/ Varoma/ giro a la izquierda/ vel 1.
  6. Vierta en una fuente y sirva.

 SUGERENCIAS

  • Puede aromatizar con nuez moscada.
  • Si el jamón no sala lo suficiente, añada sal al gusto.
  • Puede sustituir el jamón por tiras de beicon ahumado.

cebollitas-a-la-crema-con-jamon

 

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