Hoy vamos a combinar dos recetas para hacer una cena o un picoteo rápido de verano. Una tortilla, que es muy socorrida y siempre gusta a todo el mundo, y una bebida fresquita para acompañarla. Y yo me veo… en la terraza del apartamento de vacaciones, con mi jara de Caña de frambuesa, que aunque suena muy exótico es como nuestra clara de toda la vida pero con un toque a frambuesa que está de vicio y con la tortilla cortada en dados y unos cuentos tenedores para tener que fregar bien poco al terminar. Las dos recetas las puedes encontrar en la plataforma de recetas wwww.mithermomix.es. La tortilla en la colección ¡Vacaciones! Y la Caña de frambuesa en la colección De copas. Son dos colecciónes perfectas para recibir amigos en casa o para disfrutar con tu pareja en las noches de verano.Preparas la tortilla en media hora y solo nocesitas patatas, huevos, beicon y queso mozzarella. Que quieres añadirle la cebolla i el ajo porque te gusta más y los tienes en la nevera, perfecto. Que tienes un sobre de levadura y se lo quieres poner porque queda más esponjosa, pues se lo pones. Pero lo esencial para hacer la torilla son los 4 ingredientes que hemos nombrado antes. Y mientras la cuajas en la sartén te pones a preparar con unas frambuesas congeladas, unos limones un poco de vodka y una cerveza suabe tipo Coronita un coctel fresquito en 5 minutos que entra que no veas! La receta lleva un chorro de limoncello. Si lo tienes en casa se lo pones porque la da un toque especial, pero si no lo tienes, la receta sale igual de espectacular y lo dicho… a sentarse y disfrutar de una cena de verano!Caña de frambuesaTortilla de patata rellena de beicon i queso